根室のサンマ。

　先日某テレビ番組で、根室のサンマが特集されていたのを偶然見ました。

足が早いサンマがなぜ　スーパーでお刺身用として売られるようになったのか！？

という内容で、トラックの積み込み→加工場→店頭へと一連の流れがわかりやすく、

特に大手加工場の一機2000万円するという選別しながら計測もするマシーン

なんかは私にとって大変興味深いものでした。


　次に、『根室の人はサンマのお刺身に何をつけて食べるか！？』

という三択問題…。


　答えが！　胡椒って!! （ー△ー；）ｴーｯ､ﾏｼﾞ？!!!

お刺身に胡椒かけて食べてる人見たことありませんけどー。

お刺身用サンマの隣には　胡椒が羅列されていましたよ。

　
一味ならわかる。乗組員さんらがよくかけてましたから。

なのに三択からも外されていた訳で…

一味と胡椒に何かあったんですかね(笑)不思議　


　私は　わさび派ですけど。


　有難いことに、大好きなサンマを頂けることがあります。　



　お刺身、たたき、つみれ汁、塩焼き、煮付け、唐揚げ、みりん干し

ブログでもいろいろご紹介してきました。

　そして今回は、大好きなあの一品を初めて作ってみました。



　昆布小屋から貝殻島昆布を持ってきて、味をつけて煮ます。

前に買って食べたことがあるので、頭の中で分解してみて…想像力を…



　根室名物　さんまロール寿司♪　　　



　お店では1貫100円なので…　

気にせずお腹い～っぱい食べられましたヽ(^o^)丿♪最高!!