うちの晩ごはん

タラいただきました！！

いつもいつもご馳走様です<(_ _)>

見て＼(◎o◎)／！！
この大きさ！！

ねむろ歯舞港に水揚げされた
獲れたてです＼(^o^)／

比較用に350mlのビール置いてみたりして♪

早速ご馳走になりました♪





メニューは迷わず家族の大好物タラの三平汁



私、汁物に命かけてます(^^♪大好き！

昆布で出汁をとってから～
じゃがいも、人参、大根を入れて沸騰してすぐに～
タラのお頭とかアラとかハラス部分～
そして肝臓は薄皮をむいて入れ～
アクを丁寧に丁寧に取る～

塩でお好みの味付け（塩は出来る限り美味しい塩で）
日本酒をタラリ～
隠し味（旨味調味料）一振り

少々ダイナミックに切ったネギを
大量にお鍋へ入れ～
火を消す

別に普通ですね(^_^;)

だけど味見したとき本当～に本当に
目を閉じちゃいましたよ（*^_^*）

そしてタラのフライ



完璧です。
完璧に美味しかったです。

新鮮だから美味しいんですよね～
ゼラチン質とか肝臓とかたまりません。。。
うなだれる美味しさです♪

忙しい皆の為にあえて剥き身にした花咲ガニ。。。
家族が寝静まった後、ビールで一杯しながら
おつまみしながら剥きましたよ(^^♪

かぼちゃの煮つけと
キャベツの千切り（これは絶対に必要）です

ご馳走さまでした～♪



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