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歯舞ナガコンブ漁。

 歯舞では7月20日に始まったナガコンブ漁全盛期真っ只中。


 例年だと、自宅前の浜辺や歯舞漁港周辺で操業する船が多数見られ

臨場感溢れる活気を肌で感じられるはずが、

見渡す限り船は見えなかった。


 今年はいつもと違った雲行きに 不安と期待が入り乱れる出だしではあったものの、

8月に入ると 多少実入りが良くなってきてはいるが、採取場所によりばらつきも多く

全体としてはやはり若い昆布が圧倒的のように感じる。
 
2013(H25).8月 004

 歯舞漁港岸壁へもらい綱を受けるため荷揚げに行く私の視線は

船の昆布の量へとまっしぐら。

 あまり人に見せない厳しい視線で 睨み付ける…かも(笑)

2013(H25).8月 050

 なーんて 心配なだけなんです。

主人は無事か…

父は無事か…

昆布はどれだけ採ってきたのかって…(*^_^*)

2013(H25).8月 053

 これでもかってくらい 昆布づけの毎日

 昆布のための24時間

 だけど張り切って乗り切る!!

2013(H25).8月 003

 歯舞の 短い最高の季節♪

2013(H25).8月 008

 ぜひ通り過ぎてみてください♪ 

 本当 『最高~!!!』って 思うはず。

2013(H25).8月 009

 ↑ コッチからも撮っちゃうよ(笑)

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テーマ : 北海道/道東 - ジャンル : 地域情報

コメント

食べ方

昆布は大好きです。
教えてください。採取して生のまま食べられますか?店では売られていませんが。

道東放浪子さん♪

はじめまして!!
コメントありがとうございます♪

昆布は生では食べられません。
いちど茹でてから、冷水などにさらして
お好きなように使えます。

和え物やサラダや、炒めてもOK!!

身が薄くて 柔らかいものが最適ですよ♪

またわからないことがありましたらご連絡くださいね!!
ありがとうございました~♪

No title

回答ありがとう。もう一つ、海から上がったままで売っている店はありますか。自分で干してみたいのです。

道東放浪子さま♪

こんにちは~
お久しぶりです!
ブログの方をご覧いただきまして、またコメントくださいまして嬉しく思っています。

お問い合わせの件ですが、
昆布を海から上がったままで売っているお店はありません。昆布は製品にして出荷するということになっていますし、なにより水揚げしてすぐに干さなければ質が悪くなる一方なのです。昆布干しにご興味がおありでしたら、うちの昆布を体験しに(遊びに)いらしてください(*´▽`*)6月の貝殻昆布からはじまりますよ~♪
私は大歓迎です!ご連絡お待ちしております
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